樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 12月2日 16時20分
大きな塊のアメリカンビーフで120℃ローストビーフ。レシピはアメリカンビーフのwebサイトに載ってる行正り香さんのレシピより。低温調理で美しい色味に仕上がった赤身肉はしっとり柔らかく格別な味わい。パーティーシーズンのテーブルのメインにぜひいただきたい逸品です。そして美味しいビーフになんといっても相性抜群な赤ワイン。
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2016/12/2
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