もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 11月30日 17時24分

これはいける！！『肉巻きみたらし団子』
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■材料
4本分
・白玉粉　100g
・豚バラ肉　4枚
・絹豆腐　130g
・砂糖　40g
・みりん　大さじ1/2
・塩　少々
・こしょう　少々
・しょうゆ　大さじ1
・片栗粉　大さじ1/2
・ごま油　適量
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■作り方
１．ボウルに白玉粉、水けを切った絹豆腐を入れ、よくこねる。
２．丸く成形し、12個作る。
３．鍋にたっぷりの湯を沸かし、２を茹でる。
４．２が浮き上がってきたら冷水にさらしてしめる。
５．フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ熱し、ふつふつしてきたらいったん火を止める。
６．同量の水で溶いた片栗粉を数回に分けて加え都度混ぜ、とろみをつける。
７．水けを切った４を串に3個ずつ刺し、塩こしょうして下味をつけた豚バラ肉を巻きつける。
８．フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉がカリッとするまでしっかりと焼く。
９．６をからめ、完成！
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