樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 11月21日 14時49分

『パルテノでヨーグルトブリュレ』
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パルテノを香ばしくブリュレしました。濃厚で扱いやすく、とても滑らかなパルテノだからできる特別なデザートです。表面は香ばしくカリッとブリュレされ、中には滑らかでクリーミーな濃密食感のパルテノが詰まっていて、底には甘酸っぱいラズベリーを忍ばせてます。高たんぱくでヘルシーで女性に嬉しいパルテノを、フルーツと合わせて栄養バランスにも優れたスイーツにアレンジしてます。パルテノは昔ながらの「水切り製法」を使用した、ギリシャ大使館からも公認されている正統派ギリシャヨーグルト、ぜひお試しください。こちらは森永乳業様よりパルテノをいただいてPRで投稿させていただいてます。
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＜材料＞2人分
※ココット型直径7cmサイズ×2個分
・パルテノ（プレーン）…2個
・ラズベリー（冷凍）…10粒
・ハチミツ…小さじ2
・グラニュー糖…小さじ2
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＜作り方＞
1.ココット型に凍ったままラズベリーを詰め、ハチミツを回しかける。
2.パルテノを入れ、ゴムベラ等で表面を平にならす。
3.表面にグラニュー糖をまぶし、ハンドバーナーを使ってキャラメリゼする。
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• 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ