テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月29日 16時47分

パンケーキタワー ■材料（3~4人分） 《パンケーキ》4枚分 ・薄力粉　200ｇ ・ベーキングパウダー　小さじ2 ・卵　2個 ・砂糖　50ｇ ・バター　30g（溶かす） ・炭酸水　140ml ・バニラオイル　少々 《飾り》 ・泡立てた生クリーム ・お好みのフルーツ ・ミント ・チョコレートソース ■手順

1. ボウルに卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。さらに溶かしバターを加えてよく混ぜ、炭酸水、バニラオイルを加えて混ぜる。

2. 薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、ゴムベラ等で切るように全体を大きく混ぜ合わせる。多少ダマが残っているくらいで大丈夫です。

3. フライパンにサラダ油をペーパータオル等で薄く塗り、中火にかける。全体が温まったら、一度濡れ布巾を底に当てて均一な温度にし、弱火に戻して生地を流し入れる。表面に小さな気泡が出来てきたらひっくり返し、さらに３分ほど焼いていく。残りの生地も同様に焼いていく。

4. お皿にパンケーキを乗せ、生クリームとフルーツをお好みの量乗せて、さらにパンケーキを乗せていく。これを数回繰り返し、最後にミントを飾り、チョコレートシロップをかけて完成！

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