ニュージーランド牧草牛のインスタグラム(nzbokusogyu) - 8月9日 19時05分


この季節、絶対食べたいズッキーニでニュージーランド牧草牛料理はいかがですか?
丸ごとのズッキーニで作る肉詰めはおもてなしにも喜ばれること間違なし!
写真とレシピは @chinamisakamoto さん。

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<材料>
●ズッキーニ 1本
●ニュージーランド牧草牛ひき肉 200g
●卵 1個
●玉ねぎ 1/2個
●お好みのチーズ 適量
●パン粉 適量
●塩、胡椒、ナツメグ 各少々
●小麦粉 少々
●オリーブオイル 適量
●お好みのハーブ <作り方>
(1) ズッキーニは縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。内側に小麦粉をまぶしておく。
(2) キツネ色に炒めたみじん切り玉ねぎと、ひき肉、卵、塩胡椒、ナツメグを合わせて粘り気が出るまで練る。
(3) 1に2を丁寧に詰めたあと、チーズとパン粉をまぶす。
(4) 3にオリーブオイルを回しかけ、お好みのハーブと一緒に200度のオーブンで20分〜25分程度焼く。

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2016/8/9

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