ニュージーランド牧草牛のインスタグラム(nzbokusogyu) - 9月20日 18時48分

牛は、もともと草だけを食べて生きる反芻動物。4つの胃袋を持ち、何度も噛み返しながら牧草を消化します。
日本をはじめとする世界の国々では霜降り牛肉を生産するために、牛を牛舎内の柵に入れ、高カロリーの穀物飼料や人工飼料などを与えて肥育するのが主流。そして運動を制限し、人工的に太らせています。一方、ニュージーランドの牛は放牧による完全な牧草食。ストレスフリーの、自然の摂理に合った飼育方法です。野菜の無農薬有機栽培にこだわる方は、ぜひ牛の飼育方法にも注目してみてください。

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