猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 7月8日 20時26分

たぶん私もあなたも一緒。時間はないけど、美味しいものが食べたい人。で、マリネをこうして2種作る時は、とにかく食材を切ったり、さっと茹でたりしてそれぞれのバットに揃えちゃう。そのあと、いっぺんに味付けしてゆくと素早い。左のさっと茹でキャベツ、セロリとプラムのマリネは塩、ヴィネガー、レモン汁、カルダモンパウダー。右のいちぢくのマリネは、きび砂糖、はちみつ、ヴィネガー、レモン汁、ホワイトペッパー。共通する調味料を横並びにいっぺんに振れる。いちぢくにはベランダで育ててるローズマリーをポン！はい副菜2丁あがり〜。 #猫沢飯

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