猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 7月7日 22時39分

おつです！やらなきゃならんことも、足りなくて持ち上げなきゃならんことも、新しくやりたいことも山積みで、24時間ではとても間に合わない…なんて反省まじりのことをレッスンの後、必ず考えてしまいます。現状維持は、目に見えない後退なのだから。クソ真面目はちょっと横に置いて、すっかりお気に入りとなったオーガニック麦芽100%の一番搾り&ベトナムのトマトファルシを頂きます。このレシピを知りたいとよく尋ねられるますが、こちらは有元葉子さんの名著『わたしのベトナム料理』のレシピそのままなので、載せるわけにゃいかんのですよ。著作権というものがあるからね。私も本を出す側の身としては、いくらネット情報がタダの時代でも、そんな不義理はできないし、この本はベトナム料理のいろはと食文化についてとてもよく書かれているので、買って損はなし！どうしても作りたい方はぜひご購入くださいね。柴田書店・刊 です。美味しい…? #猫沢飯

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