Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 4月9日 07時06分

今日の #和菓子 は #鴻雁北 #ねりきり 製です。
雁が北へ渡っていく意味なんだそうです。
これからこの課題をつづけるというわけではありません。
ただネタにしただけです。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

Today's #Wagashi is #Kougannkaeru made with #Nerikiri .
It means that #Geese Fly North.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

#wagashi #sweets #artist #art #出雲 #福泉堂 #三代目 #japanfoodgopan #お菓子作り #dessert #デザート #お菓子 #candy

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