Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月28日 07時02分

今日の #和菓子 は #ねりきり で作った #うぐいす です。
布巾絞りで仕上げてあります。
菓銘は #春告鳥
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

Today's wagashi is #Uguisu (#BushWarbler) made with #Nerikiri.
This was made using a handkerchief.
The name of this #WAGASHI is #Harutsugedori.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.

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