もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 12月3日 18時03分

旨味たっぷり!!『牡蠣と彩り野菜のアヒージョ』 （3〜4人前）
牡蠣...100g
アスパラガス...4本
エリンギ...2本
ミニトマト...1パック
オリーブオイル...200ml
にんにく...5片
鷹の爪...1本
ローリエ...1枚
乾燥パセリ...適量
塩...適量

１．牡蠣を流水でよく洗い、アスパラガス、エリンギは一口サイズに切る。
にんにくをみじん切り、鷹の爪の種を取っておく。
２．鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ローリエ、塩を入れ、
食材の香りが油にうつるように弱火でじっくりと炒める。
３．牡蠣、エリンギ、アスパラガスを入れ弱火のまま数分煮る。
４．先に入れた具材に火が通ったらミニトマトを入れ、サッと火を通す。
５．最後に乾燥パセリをふりかけ、完成！

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