maiのインスタグラム(michoumama) - 12月25日 12時47分

12月25日(木)

昨日焼いた、
ダークフルーツケーキ♪
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Dark fruits cake for the new year ;-)
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クリスマスを迎えるまでは、
お友だちや生徒さんから、
いただきものの絶品シュトーレンを
大事に少しずつ食べ、
クリスマスイブや当日には生ケーキ…、
ですので私のダークフルーツケーキは、お正月や寒中見舞い用になります。
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シナモンスティックなどと
ドライフルーツを漬込んだラム酒に、
フルーツの甘味と酸味が溶け出して、
とっても美味しくなっていたので、
焼き上がりにた～ぷり塗ると
｢ジュジュｯ｣ とこたえてくれました（笑）
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５本焼いたので、
中身の確認のため、
１本はカットしてしまいましたが、
他は少し寝かせて
お正月にいただきます?
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ラム漬けのドライフルーツは、
去年の1.5倍に増量してみたのですが、もっと入れても良いかもしれません(^_^;)
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