安藤志穂美のインスタグラム(shiomi_ando) - 12月2日 01時00分

【トラックに乗せられた子牛たち】
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この日はF1のセリでした。
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F1牛（交雑種）とは、
乳牛（ホルスタイン、ジャージー）と肉牛（黒毛和牛等）を交配させて生まれた牛のことです。
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身近に売られている安い牛肉のほとんどはこのF1牛、もしくはホルスタインのオス。
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交雑種牛は、
【乳牛より少し小さく、和牛より少し大きい】
というちょうど真ん中。
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元々免疫力が強いのか、風邪などを引くこともあまりなく、育てるにはとてもラクだと言われていて、
更に肉付きの成長のスピードが速いため、あっという間に大きくなるのが特徴。
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ある程度、大きくなってしまえば出荷できるので、他の牛と比べると低コストで済むとも言われています。
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交雑種のセリで競り落とされた子牛は、
仔牛の料理などに肉用として屠殺される子、もしく　は生まれた畜産農家、飼い主から離れ、
競り落とした新たな飼い主の元で2年程肥育牛として育てられます。
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そして、わずか2、3年でその生涯を終えるのです。

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