田中えみのインスタグラム(emiitanakaa) - 11月27日 10時09分

【ツヤツヤお魚の煮付け】
美味しそうなお魚があったので、煮付けてみました。
意外と簡単なので、もっと日常に取り入れてもいいなと改めて思いましたww

【材料】
•お魚
•お酒
•みりん（＋仕上げ用みりん）
•甜菜糖
•お醤油

【作り方】
①お鍋にお魚を入れ、そこへお酒をたっぷり
②火をつけて沸騰したら落とし蓋をして、中火で12.3分煮る
③②にみりん、甜菜糖、お醤油を入れ、煮立たせる
④落とし蓋をして5.6分煮る
⑤落とし蓋を外して、みりんひとかけして煮詰める

見た目より味は濃くないです。
お酒で先に煮ると、臭みが取れて、身がふっくら仕上がります🥰

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