リュウジのインスタグラム(ryuji_foodlabo) - 11月23日 18時29分

【シンオムレツ】
じゃがいも(皮を剥いた状態で)…250g
玉ねぎ…120g
塩…小さじ1／3
味の素…4振り
黒胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ1半
＝卵液＝
卵…3つ
塩…小さじ1/3
味の素…5振り
黒胡椒…適量
＝卵液と具を混ぜて再度焼く際に＝
オリーブオイル…小さじ2
★味変でケチャップ

オリーブオイル大さじ1半で皮をむいて薄くスライスしたじゃがいも正味250g、玉葱120gを塩小さじ1/3と味の素4振り、黒胡椒で炒め、蓋をして弱火で4分蒸して火を通す
卵3つ、塩小さじ1/3、味の素5振り、黒胡椒混ぜた液にじゃがいもを混ぜ、オリーブオイル小さじ2で混ぜながら炒め、蓋をして弱火で焼いてひっくり返して焼いて塩とケチャップで食う

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