栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼ワインのつまみにも🍷／「マッシュルームのドフィノワ」今日、11月16日（木）はボジョレーヌーヴォーの解禁日ですね。秋の風物詩でもある、ボジョレー解禁日に合わせて、ワインにもよく合う「マッシュルームのドフィノワ」のレシピをご紹介します。じゃがいもがおなじみのドフィノワをマッシュルームで作りました。マッシュルームの香りが移った、チーズとクリームのトロッとしたソースが大人気。バゲットにのせて食べると最高です。 ---------------------------- 「マッシュルームのドフィノワ」レシピ ---------------------------- ◆材料（直径21cmパイ皿 1台分）マッシュルーム…1パック（100g）にんにく…少々生クリーム…3/4カップ塩・こしょう…各少々ピザ用チーズ…50g バター…10g ◆作り方 ❶オーブンは230℃に予熱する。 ❷マッシュルームは石づきを落として1cm幅に切る。 ❸パイ皿ににんにくの切り口をこすりつけ、バター少々を塗る。マッシュルームの半量を平らに広げ、チーズ少々を散らして塩、こしょうをし、残りのマッシュルームを並べる。生クリームを注いでチーズをのせ、バターを小さくちぎって散らす。 ❹230℃のオーブンで15～20分、こんがり焼き色がついて全体がぐつぐつとしてきたら取り出して熱いうちにいただく。 ---------------------------- みなさんも、フレッシュなワインに合う料理を用意しておいしいマリアージュを楽しんでください♪ #ボジョレーヌーヴォー解禁 #ボジョレーヌーヴォー #マッシュルームのドフィノワ #ドフィノワ #マッシュルーム #ワインによく合う #ワインのつまみ #おつまみレシピ #おうちで楽しむ #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #yutorinokukan #ボージョレヌーボー」11月16日 15時00分