eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 11月12日 12時55分
<巻かないみかんのチョコロールケーキのレシピ>
スーパーにたくさんみかんが並び始めました
酸味のある極早生みかんが好きになったのは2019年くらい
それまでみかんってあまり食べなかったんですが今ではみかんが大好きです
ちょっとした工夫で断面が必ず綺麗に出る巻かないロールケーキの作り方です
>>材料 8個分
◆クリーム
生クリーム35% 200g
水あめ 10g
ホワイトチョコレート 90g
◆具材
みかん4個
◆生地
27×27cmロール型1台分
全卵 4個
ココアパウダー15g
牛乳 30g
上白糖 70g
薄力粉 35g
任意 ベーキングパウダー 適量
このロールシリーズはイチゴでもキウイでもなんでも断面が綺麗に出せます
切った時に小さい具材だったり断面が綺麗に出ないとちょと悲しいですよね
上白糖を使って切れないもっとり生地にしたこともポイント
書籍掲載レシピです、Youtube動画で詳しく紹介しています
ぜひ作ってみてくださいね👋🏻
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2023/11/12