南雲穂波のインスタグラム(honami_nagumo_nbn) - 10月20日 11時52分
角切りの梨がシャキシャキ🫶
先週金曜日の特集は"超一流パティシエの秋スイーツ絶景めし"の世界でした🌏
二店目に登場したのは…
コンフィチュール アッシュ
三重県菰野町#アクアイグニス にある、世界的パティシエ#辻口博啓 さんのパティスリー.
黄金に輝く秋の新作タルトが！
🍐梨とキャラメルのタルト
バニラでコンポートされた角切りの梨がたっぷり.
梨のジュレをまとったキャラメルのムースが輝く様子は、まるでサッカーカタールW杯の決勝が行われた#黄金の器 #ルサイルスタジアム のよう✨
香ばしいタルト×みずみずしい梨！
シャキシャキとした梨の食感がよくて、重さがなくさっぱりペロリと食べられるタルトでした♩
11月中旬まで販売を予定しているそうです.
#旗雅典 シェフ、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー頑張ってください！💪
#コンフィチュールアッシュ #ドデスカ！ #絶景めし #メーテレアナウンサー #南雲穂波
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2023/10/20
