macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「しっとりぷるるん💕「#水晶鶏の梅あんかけ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠ .⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ✔️お酒にもよく合う🍻⁠ ✔️つるんとした口当たりでさっぱりと😊⁠ ✔️ごはんのおかずにも最適👏⁠ .⁠ 過去に投稿したレシピの中から⁠ 特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ .⁠ ■調理時間：25分⁠ .⁠ ■材料（2人分)⁠ ・鶏むね肉：1枚(200g)⁠ ・片栗粉：適量⁠ ・酒：大さじ1杯⁠ ・砂糖：小さじ1杯⁠ ・塩：ひとつまみ⁠ .⁠ ＜あん＞⁠ ・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯⁠ ・みりん：大さじ1杯⁠ ・梅干し：2個⁠ ・水溶き片栗粉：(水：小さじ2杯、片栗粉：小さじ1杯)⁠ ・水：50cc⁠ .⁠ ■下ごしらえ⁠ ・鶏肉は皮と脂肪を取り除きます。⁠ ・梅干しは種を取り、皮はあらみじんに、梅肉は叩きます。⁠ .⁠ ■作り方⁠ ①耐熱容器にあんの材料を入れてよく混ぜ、レンジ600Wで1分〜1分30秒加熱します。取り出しよく混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。⁠ ②鶏肉はひと口大にそぎ切りします。ボウルに移して酒、砂糖、塩をふり、揉み込んで5分ほどおきます。⁠ ③②をバットに並べ、両面に片栗粉を振ります。⁠ ④鍋にたっぷりの水を張り、沸騰させて③を1枚ずつ入れて茹でます。浮いてきたら取り出して氷水につけます。⁠ ⑤水気を切ってお皿に盛り、①のあんをかけたら完成です。お好みで大葉の千切りをのせて召し上がれ♪⁠ .⁠ ★MEMO★⁠ ・あんはレンジで加熱しすぎるとダマになってしまうので、注意してくださいね。⁠ ・1分加熱してとろみが足りない場合は、追加で加熱してください。また、鶏肉は下味をつけて揉み込んでおくことで、しっとりとおいしい食感になりますよ。⁠ .⁠ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #水晶鶏 #鶏肉 #chicken #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい」10月19日 9時33分