Monika Waleckaさんのインスタグラム写真 - (Monika WaleckaInstagram)「Wróciliśmy już do Polski, ale głową ciągle jestem w Kalifornii i delektuję się wspomnieniami ostatnich dwóch tygodni. Dziś jedno z tych, które wprawiło mnie w ogromną ekscytację - ponowna wizyta w bistro Bouchon - klasycznej, francuskiej restauracji cesarza amerykańskiej gastronomii Thomasa Kellera. Są adresy modne, wykoncypowane, które świecą blaskiem przez kilka chwil a potem słuch o nich ginie. Ćwierćwieczne Bouchon to klasyka gatunku. Całe menu to dania rodem z francuskiej gastronomii, próżno szukać tu zaskakujących połączeń smaków, chyba maksimum to frytki z truflami. Jest klasycznie, pysznie i przeprofesjonalnie. To miejsce dopięte na ostatni guzik, przemyślane w najmniejszych detalach. Zajęte po brzeg od pierwszych minut otwarcia. Posiłek rozpoczął się od ciepłego kłosa z masłem. Najbardziej wzruszyły mnie ślimaki pod poduszeczkami z francuskiego ciasta. Nawet zwykla sałatka była wydarzeniem. Gnocchi po francusku (z patelni) w towarzystwie warzyw, kiełbasa z asksamitnym, maślanym pure... Wielkie piękno nigdy nie przemija, a klasyka w dobrym wykonaniu jest ponadczasowa. Jeśli będziecie w okolicy Napa - koniecznie wjedźcie do Yountville.」10月16日 3時02分