Monika Waleckaさんのインスタグラム写真 - (Monika WaleckaInstagram)「Każdy ma swoją definicję luksusu. Dla mnie luksus to świeczka o pięknym zapachu, laska wanilii i słoiczek szafranu w spiżarce, a nader wszystko wolny czas, kiedy z wolną głową mogę stanąć w kuchni i coś miłego sobie upichcić. Ta fasola to danie nader luksusowe, energetyczne i porywające. Śmiem twierdzić, że fasola jeszcze nigdy nie była tak sexy. Jest lekko, kremowo, orzeźwiająco, komfortowo i aromatycznie. Jeżeli dodam do tego, że robi się je banalnie prosto i szybko (jeżeli tylko mamy ugotowaną do miękkości fasolę) istnieje szansa, że stanie się jednym z Waszych ulubionych fasolowych wcieleń. Idealnym na tę burą i podłą pogodę za oknem. Słoneczna fasola z szafranem i masłem 200 g dużej fasoli 3 ząbki czosnku 4 liście laurowe 4 kulki ziela angielskiego 3 kulki czarnego pieprzu 1 łyżka soli 2 łyżki masła 2 szczypty szafranu 1/2 ząbku czosnku 3 płatki skórki z cytryny szczypta pieprzu cayenne sok z cytryn ser pecorino sól Fasolę zalej zimną wodą i pozostaw na noc. Następnego dnia, kiedy napęcznieje zlej wodę, zalej ponownie, dodaj zmiażdżone ząbki czosnku w łupinach, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Wstaw na gaz i gotuj do momentu aż fasola będzie miękka, a płyn wyraźnie się zredukuje (zajmie to okolo 2 godzin). Wyłów fasolę do oddzielnego garnka, płyn z gotowania przecedź przez sitko i pozbądź się przypraw i czosnku. Do fasoli dodaj szafran, skórkę z cytryny, zetrzyj czosnek. Gotuj przez kilkanaście minut, aż sos zabarwi się na piękny, złoty kolor i lekko zgęstnieje. Dodaj masło, wciśnij sok z cytryny i szczyptę pieprzu cayenne. Delikatnie zamieszaj, przełóż na talerz. Podawaj skropionś cytryną, ze startym pecorino i kromką podpieczonego chleba.」11月16日 0時33分