志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月8日 13時42分

保冷バッグに入れて大切に持ち帰ってきた鯖寿司をお昼ごはんに。帰宅後、女将さんのアドバイスにより、野菜室に入れて保存。
今回の京都旅をアレンジしてくれた食いしん坊仲間　@mari_yasuda さんが鯖寿司なら絶対にココとおすすめしてくれた満寿形屋さんで。
本来はうどん屋さんでお店ではセットで出されている鯖寿司がとにかくフレッシュで美味しいとのこと。白板昆布から透けて見える木の芽がなんとも美しい。酢も塩も強すぎないよい塩梅で、噂に違わぬ美味しさ！
オットには刻みきつねうどんを添えて。
私は鯖寿司を堪能したいので、うどんなしでお揚げ入りのけんちん汁風のお汁に。
お店の場所はいつも大行列の出町ふたばのすぐ近く。ちなみにお土産は電話で予約しておくことをお勧めします。

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