中本千尋さんのインスタグラム動画 - (中本千尋Instagram)「10月1日は日本酒の日、ということで。 @kyouno_jp の日本酒の様々な愉しみ方をぎゅっと凝縮した、外晩酌会を代官山のbaroにて開催しました! @baro.daikanyama . このイベントでお料理を作されていただきました。気の利いたおつまみレシピ「きょうのつまみ」や、この日のための特別な一品たち。それらにぴたりと合う、日本酒各銘柄をご用意。もちろん、baroのワインも愉しめました。家呑みの延長のようなカジュアルでおいしい日曜夜の外晩酌を、みなさんとご一緒できて楽しかったです! 10/1 きょうの日本酒イベントメニュー •香ばしい枝豆 →バターと共にしっかり香ばしい枝豆とナンプラーの旨み •イチヂク　マスカルポーネ　奈良漬 →濃厚で食感が楽しい •鯛　すだち　オリーブ油 →皮ごとのすだちの香り苦味酸味と鯛の旨み •帆立　梨　梅肉　バジル →和のようなイタリアンのような、オリーブ油でまとめます •湯葉豆腐豆乳、香味野菜と合わせたライスサラダ、漬け鮪、山葵、ナッツ、オリーブ、ディル →豆乳湯葉の濃厚さ、パプリカセロリなどのフレッシュな野菜の香りとマグロのコク、山葵のコントラストナッツの食感　 •蒸し鶏　　醤油麹ベース　solsolごま油 →薬味と合わせてカルパッチョのように •キノコを凝縮した春巻き　粒マスタード →乾燥させてオイスターソース紹興酒などで炒めた濃厚なキノコをシンプルに春巻きに。粒マスタードと共に。 •ポークとキノコの和風ビンダルー →旨みぎゅーん、心地よい酸味スパイス弾ける食材やお酒に合わせてメニューを組み立ててみんなで合わせていく。またいつもと違ったお料理のアプローチで、また深くて面白い。 . . 次回は10/27 コンブチャねーさんと！こりゃまた楽しくなりそうだ！ . . thanks @kyouno_jp @baro.daikanyama @masatonagumo @sawakohamamichi . Photo @_mayamasuda_ . 曲は大好きな　@lucadelphi ♡」10月2日 15時11分