長田知恵さんのインスタグラム動画 - (長田知恵Instagram)「（レシピ）#キャプションレシピあり＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿しみじゅわ〜♪ #鶏団子と大根のスープ煮t ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ おはようございます♪ ⁡ 今朝は、あっさりだけどしっかり旨みのあるスープ煮の作り方をご紹介したいと思います😊 ⁡ 大根はレンジで下茹ですることで柔らかくなり程よく水分が抜けるので味の染み込みがよくなります♡ 肉団子は粘りが出るまで混ぜ少し小さめに丸めて♪ ⁡ 大根にしっかり味が染みて柔らかく肉団子もスープのうまみが✨ これかれ作りたくなる \ あっさりしつつもしっかり味！ / 食べ応え満点のスープ煮です😊 良かったら作ってみて下さい😊 ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿時間：20分分量：3〜4人分 ⁡ (材料) 大根…400〜450g 水菜…2株 ◎鶏ひき肉…150g ◎酒、片栗粉…各小さじ1 ◎塩…少々 ◎おろししょうが…小さじ1/2 ●水…600ml ●顆粒鶏がらスープ…大さじ1 ●麺つゆ(2 倍濃縮)…大さじ１ ●みりん…大さじ1 粗挽き黒こしょう…少々 ⁡ ❶大根は厚めに皮をむき、３㎝大の乱切りにする。耐熱さらに並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで8分ほど加熱する。水菜は2㎝長さに切る。 ❷ボウルに◎を入れ、粘りが出るまで混ぜる。 ❸鍋に●と大根を入れ中火で熱し、煮立ったら肉種を12等分にして丸めながら入れ、弱めの中火で８分煮込む。 ❹仕上げに水菜を加えサッと煮て器に盛り、黒こしょうをふる。 ⁡ ⁡ (ポイント) ●大根は柔らかくなるまでレンジで加熱してください。柔らかくなり、程よく水分が抜けるので味が入りやすくなります。 ●鶏ミンチはももでもむねでもOK ●豚ミンチでもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 質問などはコメント欄へお気軽に♪ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:* ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:* ⁡ 更新が緩いけどいつも最後まで見てくれてありがとうです╰(*´︶`*)╯ ⁡ *:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:* ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:* ⁡ ⁡ ⁡ 💬#Threads（スレッズ）普段ごはんや、日常をゆるゆると。 (ハイライトから飛べます) @tsukicook ⁡ 💬使用アイテムは #楽天room にのせています（ハイライトから飛べます） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #あるもんで料理 #アルモンデ #器 #recipe #肉団子レシピ #肉団子スープ #鶏ミンチ #大根レシピ #スープ #ヘルシーレシピ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡」9月27日 9時28分