KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月24日 15時02分
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今が旬!
「鮭」レシピ7選
①香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル
②アルミホイルで!シャケのちゃんちゃん焼き
③鮭とまいたけのみぞれ和え
④簡単手作り!鮭フレーク
⑤キャベツと鮭の味噌バター炒め
⑥秋鮭の簡単からあげ
⑦鮭とブロッコリーのレモン炒め
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①香りもごちそう 鮭のガリバタ醤油ムニエル
【材料】 2人前
鮭(計200g) 2切れ
薄力粉 大さじ1
ニンニク 1片
(A)料理酒 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
黒こしょう 少々
有塩バター 10g
----- 付け合わせ -----
レモン(くし切り) 2個
ベビーリーフ 10g
ミニトマト 4個
【手順】
1. ニンニクは薄切りにします。
2. キッチンペーパーで鮭の水気を拭き取り、薄力粉をまぶします。
3. フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けてニンニクの香りがしてきたら2を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. (A)を加えて蓋をし、弱火で6分、鮭に火が通るまで蒸し焼きにします。
5. 蓋を開け、黒こしょうで味を調えたら火から下ろし、付け合わせと共にお皿に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩を加えて味を調節してくださいね。
調味料はお好みで調節してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/9/24