武井義明のインスタグラム(bebechef) - 9月20日 06時47分

客人あって西神田へ。フレンチのシェフによる焼鳥店。炭と薪を使うそうで、見た目は焼鳥だけど、火入れが絶妙！　フレンチ的な部分はソース、スパイス、ハーブ、調味料にもよくあらわれてる。とても気持ちの良い店で、ワインも豊富。食べた飲んだ。夜中までこんなに食べたのは久しぶりです。

Jimbocho Gokita is a charcoal/wood-fired restaurant that specializes in yakitori as well as French cuisine techniques. Not only Japanese, but also English and French are spoken, so for all foreign visitors to Tokyo, I recommend this restaurant.

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