DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月13日 12時05分

みんな大好き！じゃがいも7選

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①＜チーズとろける♪マッシュポテトのミートチーズ焼き＞
マッシュポテトの上にミートソースとチーズをのせてトースターでこんがり焼きます♪ポテトのほくほく感とチーズのとろーり感が楽しめる一品です！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ミートソース　150g
・じゃがいも　2個(300g)
・ピザ用チーズ　40g
・パセリ(刻み)　少々
☆調味料
・有塩バター　20g
・牛乳　大さじ2
・塩こしょう　少々
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちに滑らかになるまでつぶして☆を加えて混ぜ、粗熱をとる(マッシュポテト)。
(2)マッシュポテトを4等分にし、それぞれ丸く形をととのえてアルミホイルを敷いた天板に乗せる。中心をくぼませ、ミートソース、ピザ用チーズの順に等分にのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱する。
(3)器に盛り、パセリをちらす。

■注意事項・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

動画の詳細が気になる人はアプリで「マッシュポテトのミートチーズ焼き」で検索してみてくださいね♪

②＜外はカリッと中はホクホク！じゃがいものガレット＞
フランスでは、ガレットとは丸く平たく焼いた料理全般のこと。じゃがいもの甘みが口いっぱいに広がるガレットレシピをご紹介します♪シンプルな材料で作る料理だからこそ、ちょっとしたポイントが大切。ジャガイモは水にさらさない、均一な太さに千切りするなど調理のポイントを押さえて、プロが作るような本場のガレットを目指しましょう！外はカリカリ中はふわふわに仕上がりますよ。メインディッシュの付け合わせにするなどパーティーにもおすすめ。チーズを加えてもまた違った美味しさになります。あつあつのうちに召し上がれ♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも　2個(300g)
・塩　小さじ1/2
・黒こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ2
・有塩バター　大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる。(じゃがいもは水にさらさずに使用します。)
(2)フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、じゃがいもを入れて丸く平らにととのえる。フライ返しなどで押さえながら中火で5〜6分焼く。(じゃがいも同士をくっつけるようにして焼くとバラバラになりにくいです。)
(3)皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れる。じゃがいもを裏返してフライパンに戻し入れ、四隅にバターを加えてカリカリになるまで中火で5〜6分焼く。(じゃがいもを取り出す際は皿を上から被せてひっくり返すようにすると、戻す際もスムーズに作業することができます。)

動画の詳細が気になる人はアプリで「じゃがいものガレット」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜カリカリやみつき！じゃがいもとキムチのチーズチヂミ＞
④＜スピードおかず♪じゃがいもと豚バラ肉の旨塩炒め＞
⑤＜春巻きの皮でパリパリに♪三角タラモパイ＞
⑥＜パパッとお手軽♪じゃがいもとしめじのマヨ炒め＞
⑦＜止まらないおいしさ！じゃがいもとピーマンのツナ炒め＞

＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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