栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼ねぎだれをたっぷりかけて／きゅうりレシピ「ねぎだれきゅうり」一年中、手軽に手に入りますが、夏はとくにきゅうりがおいしい季節です。手軽な一品「ねぎだれきゅうり」。熱々のごま油を長ねぎに回しかけると、ジュッという音とともに香りが立ちます。しばらくおいて味をなじませても◎ ねぎだれはゆで豚やゆで鶏にかけて食べてもおいしいので、ぜひ試してみて。 ----------------------- 「ねぎだれきゅうり」の作り方 ----------------------- ◆材料（作りやすい分量）きゅうり…4本塩…大さじ1 長ねぎ…大1本ごま油…大さじ2 塩…適量赤とうがらしの小口切り…適宜 ◆作り方 ❶きゅうりは洗って水気をよく拭き、両端を少し落として分量の塩をまぶして板ずりし、そのまま約30分おく。 ❷長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。 ❸①を水洗いして水気をよく拭き、すりこ木でたたいて亀裂を入れ、1本を5等分に切って器に盛る。 ❹小鍋にごま油を入れ、煙が出るくらいまでよく熱してから②の長ねぎに回しかけ、さっくりと混ぜて塩少々で味を調え、きゅうりの上にたっぷりとのせる。好みで赤とうがらしを散らす。 ----------------------- レシピ特集「きゅうりレシピ」では、シャキシャキとした食感でみずみずしい夏野菜の定番「きゅうり」を、おいしく、たくさん楽しめるレシピをご紹介しています。詳しくはプロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan #ねぎだれきゅうり #きゅうりレシピ #きゅうり #🥒 #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #pastarecipe #栗原はるみレシピ #夏野菜」8月27日 11時00分