髙林梢絵さんのインスタグラム写真 - (髙林梢絵Instagram)「🍵 「鰻ざく」って大好きなんだけど、きのう食べたスタンド割烹大直さんの鰻ざくが強烈に美味しくて、まちがいなく人生で一番の鰻ざくでした。あったかい鰻に、冷たい酢の物、、長芋と茗荷ときゅうり🥒あ〜、忘れられないあじ。鰻ざくだけあと5こ食べたいくらいでした。以前、居酒屋サンドネで隣に座っていたのが大直の板前さんで、そんな縁から、お店に伺うことになりました。夜はいつも一組限定だそうで、それはそれはもう贅沢な時間でした。いつもよりゆっくり、ゆっくり、丁寧に噛み締めながらお料理をいただけたきがする。どれもこれも本当においしくて、久しぶりに「感動」の食体験でした🥺 まずメニューを見てさ、黒崎茶豆って書いてあるから枝豆でてくるのかと思いきや、枝豆のお椀だったのですよ。枝豆のあったか〜いスープに、枝豆のおだんご？みたいなのの中に、枝豆がごろりごろりと入ってて。その次に出てきたのが、焼き茄子ってこんなに香ばしい？！と驚くほど良い香りの焼き茄子！新生姜と大葉と金目鯛で。特に新生姜のピリリが、焼き茄子の甘さを引き立てていた。からの、めちゃ濃厚であま〜い真イカを海苔と一緒に。このマリアージュは初めての体験。くじら汁も、あんなにやわらかいくじらは初めてで、、ってもう！ひとつひとつを語り出すと止まりません！！最後に、手作りのお茶のあいすをいただいたのだけど、おったまげた。こんなに香りに品があるアイスクリームは初めて😭抹茶と煎茶と紅茶をブレンドして作ったのだそう。香りを出すために「紅茶」がポイントとのことで、発想がすごー！天才ー！大直さんの、鰻ざくだけでもたっぷり食べたいし、お茶アイスだけでも3人前くらい食べたい。でもこの「もっと食べたい」「また食べたい」で終わるきもちも、大事なのかな〜と思ったり。 (ちなみに大直さんのスタンド割烹は毎日コースのメニューがかわるそうです) 特別な日にまた行きたいお店☺️ ほんとうにおいしかったぁ、、古町は最近おいしいお店で盛り上がってる印象！！いいなぁ！！！笑　　 #0822 #日々の記録 #kozu_lovetoeat @kozue__oshima」8月23日 21時41分