ヤミーさんのインスタグラム写真 - (ヤミーInstagram)「8月はブータン料理🇧🇹 世界中にはまだまだ知らない美味しい料理があって、好奇心が止まらない！！料理は面白いとかアレ食べたいとか、欲望がないと作れなくて、マメに作る人では全くなかった。だから料理を仕事にするとはこれっぽっちも思ってなかったけど、この好奇心のおかげで、天職につけたなと思う。キッチンから世界旅行。何年かけても行き尽くせないわ！ #Repost @yummyscookingstudio with @use.repost ・・・ 8月のヤミーズクッキングスタジオは＼ブータン料理／。料理監修を担当した、関テレ深夜ドラマ『全ラ飯』に登場した料理を実際に作って食べるレッスンです！ドラマのレシピノートでは唐辛子のチーズ煮込み「エマダツィ」のみ公開でしたが、ブータンパーティーで登場した蒸し餃子「モモ」と干し肉煮込「パクシャパ」も作ります。ブータンにはスイーツらしいスイーツがないため、デザートはヤミーオリジナル「キャラメルチーズケーキ」。干してキャラメルのようになったチーズがある、という記述をみたので、そこからイメージしました。 * 『世界一辛い料理』と『幸せの国』として有名なブータン。代々木上原のブータン料理屋さんに何度か行ったことがあるくらいの知識しかなく、ドラマ前に猛勉強。国会図書館にあるブータンの食文化系の本は読み尽くしました。少ない食材や調味料で最大限に美味しい料理を作り、インドに隣接していながらカレーではない、チベット文化と宗教、地理的条件からくる独自の料理がとても面白いです。レッスンでは、家族みんなで楽しんでいただけるように、辛くないレシピにアレンジしてます。夏休みなのでお子さんも一緒にレッスン受講していただける内容です😊 〈レッスンメニュー〉・唐辛子のチーズ煮込み「エマダツィ」・皮から手作り蒸し餃子「モモ」・大根と豚肉の唐辛子煮込み「パクシャパ」・キャラメルチーズケーキ * 料理教室は下北沢のスタジオとオンラインで開催してます。詳細は @yummyscookingstudio ←プロフィールのリンクからHPをみてくださいね。ご質問などお気軽にDMからどうぞ！支部でも同じ内容が受講できます。 ▶︎中野教室 @ycsnakano.maro.9889 ▶︎川崎教室 @mii_Kitchen_mami ※開催内容と実施日は直接先生にお問い合わせください #ヤミーズクッキングスタジオ #yummyscookingstudio #2023年レッスンメニュー #料理研究家ヤミー @ym_3stepcooking #ヤミーレシピ #料理教室 #下北沢 #おうちで世界ごはん #おうちで世界一周 #全ラ飯 #第5話 #ブータン #ブータン料理 #幸せの国 #世界一辛い料理 #エマダツィ #パクシャパ #モモ #キャラメルチーズケーキ #手作り餃子 #簡単本格レシピ #夏にぴったり #kaldi #kaldi食材 #カルディ」8月16日 20時37分