ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 8月13日 14時37分
8/2の思い出。NHKあさイチで
“スペイン風あえそうめん&ポテサラ”をご紹介しました😊
何がスペイン風かというと、スペイン料理「サルピコン」をアレンジしたそうめんだから。
「サルピコン」はトマトやパプリカなどの夏野菜をサイの目に切って、魚介と一緒にオリーブオイルとビネガーで和えるマリネサラダ。
私が現地で食べたものは全てカニカマが入ってて、面白いなぁと思った料理です。
カニカマは向こうではスリミって言うんですけど。
それをソースとして和えそうめんに。andじゃがいもと和えてポテサラも作りました。
もちろんそのまま食べても美味しい!
“1つの料理を作っておけば、3通りの食べ方ができる”というご提案でした。
夏バテ防止に夏野菜でしっかり栄養と水分を補給を😘
サルピコンの材料は↓↓詳しい作り方は番組HPへ👉 @あさイチ
材料 2人分
きゅうり 1/2本
パプリカ(赤)1/4コ
たまねぎ 1/4コ
かにかまぼこ 4本
トマト 1コ
A塩 小さじ1/2
A黒こしょう(粗びき)少々
A白ワインビネガー 小さじ2
Aオリーブ油 小さじ4
タコやホタテ、えび、お刺身などをプラスするとさらに美味しいです!シーフードミックスでも◎
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途中で工程を間違えた時、LiLiCoさんが、さわこさん @horiehiroko.sawako のひよこ豆事件(ご存知ない方はぜひ検索を!)について話題に!!!
みんな覚えてるんですねーって乗っかりたかったけど、巻いて🌀のサインが気になってスルッと通り過ぎました。
あの時の炊飯器から逃げ出したひよこは、私たちのごはん会に登場したんですよ🤣
あと、FAX(メール?)下さった方、ありがとうございます💕いつも全て目を通してます〜!
駒村さん @taekomamura と私の衣装が、偶然パンチング刺繍だったので、スペインのものですか?とご質問いただきましたが、2人とも違いました。
でも、お気に入りの服だったのでかわいいとコメントいただいて嬉しかったです😊
ご覧いただいたみなさま、改めてありがとうございました!
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2023/8/13