栗原はるみ「ゆとりの空間 」のインスタグラム(yutorino_kukan) - 8月7日 15時00分
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\ 8月7日は #バナナの日 🍌 /
ひんやりデザート「バナナジェラート」
今日8月7日は、語呂合わせでバナナの日🍌
バナナの日にぴったりの、
冷たいおやつを作ってみませんか?
シンプルなミルクジェラートと
バナナの組み合わせはだれもが好きな味。
バナナは買ってすぐより、
茶色の斑点が出るくらいまで熟したものが
やわらかく甘みも増してコクのあるジェラートになります。
デザートならグラスに盛って、
チョコレートソースやナッツを添えても。
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「バナナジェラート」の作り方🍌
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◆材料(作りやすい分量)
バナナ(よく熟したもの)…2本
コンデンスミルク…大さじ3
卵黄…1個分
生クリーム…1/2カップ
グラニュー糖…大さじ2
コーンカップ…適宜
チョコレートソース…適宜
◆作り方
❶バナナは皮をむき、ひと口大にちぎってボウルに入れて泡立て器でつぶす。
❷コンデンスミルクを加えてなめらかになるまで混ぜる。
❸卵黄を加えてさらに混ぜる。
❹別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてかたくなるまで泡立て、③に加えて混ぜ合わせる。
❺ステンレスのバットなどに④を入れ、ラップをして冷凍庫で2~3時間冷やす。
❻固まりかけたら取り出して混ぜる。冷凍庫でさらに冷やし固め、好みでコーンカップにのせチョコレートソースをかける。
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暑い日が続いています。
冷たいデザートでひと息つきながら、
夏を楽しみましょう。
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2023/8/7