TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「八嶋智人さんの人生最高レストラン①🍴鈴木の「白焼き丼」😋 🍚東京都調布市にある、知る人ぞ知る鰻の名店「鈴木」🍚店内は洗練された落ち着いた雰囲気🍚店主・鈴木良一さんの丁寧な仕事が光る鰻料理をコースで堪能できる🍚『食べ物の中で鰻が一番好き』という八嶋さんは、俳優仲間から紹介されて訪問🍚あまりのおいしさに感動して常連となり、誕生日会を開催するほど🍚いつも一枚板のカウンターに座って、店主の鈴木さんが鰻を捌いて調理する様を眺めるのも楽しみだという🍚コース料理の中で八嶋さんが感動したのが、「白焼き丼」（※現在は提供していない）🍚実は、以前まで『白焼きは、グルメな大人が美女を連れて食べるもの』という勝手な偏見を持っていた八嶋さん🍚そのため、鰻好きだが、「白焼き」はちょっと敬遠していたそう🍚しかし、この「白焼き丼」に出会ってから偏見は吹っ飛んだという🍚愛知県一色産の鰻を焼いた後に約30分蒸し、さらに炭火で炙って、たっぷりの青ネギをのせた一品🍚香ばしく絶品の味に八嶋さんは一口で虜になったとか🍚また、メインの前に「白焼き丼」をいただくことで舌がリセットされ、その後の「鰻重」がよりおいしく感じられるという🍚「鰻重」は、秘伝のタレでじっくりと焼き上げ、ふっくらとした食感と濃厚な味わいが特徴🍚鰻好きの八嶋さんに鰻料理の奥深さを気づかせてくれた一品🍚 #tbs #人生最高レストラン #サントリー #八嶋智人 #PARCOSTAGE #桜の園 #カムカムミニキーナ #東京 #調布 #鈴木 #白焼き丼 #うなぎ #鰻 #うな丼 #うな重 #土用の丑の日 #調布グルメ」7月29日 23時55分