TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 7月15日 23時57分
佐野勇斗さんの人生最高レストラン③🍽吉寿司の「穴子寿司」😋
🍣愛知県名古屋市にある1968年創業の「吉寿司」🍣新鮮なネタを使った大将・豊川和雄さんの丁寧な仕事で地元民に愛される人気店🍣佐野さんが母方の実家に行った際、よく親戚で集まり、ここで食事をしたという🍣幼い頃、生魚が苦手だった佐野さんに祖母が『絶対おいしいから』と勧めてくれたのが、看板メニューの「穴子寿司」🍣シャリを覆い隠すほど大ぶりな穴子は、柔らかくふわふわな食感が特徴🍣すると、ふんわり口の中でとろける穴子があまりに衝撃的なおいしさで、佐野さんは8貫のった一皿を一人でペロリと平らげたそう🍣その後、いろんなお店で穴子寿司を食べた佐野さんだが、このお店を超えるものには出会っていないという🍣佐野さんにとって、家族との思い出の味だけでなく、愛してやまない“人生最高の一品”🍣
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2023/7/15