おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 7月27日 20時00分
【 #大葉と三つ葉のチキンロール 】レシピあり▼
#大葉 が旬の季節🌿香り豊かな #チキンロール を作りませんか❓
鶏もも肉を2枚使ってボリュームたっぷりに仕上げます❗
すこしとろみのついた特製の照り焼き生姜ダレも絶品でお箸が止まらなくなるおいしさです😋
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
--------👇レシピ👇---------
【大葉と三つ葉のチキンロール】
▼材料(2~3人前)
・鶏もも肉……2枚
・サラダ油……適量
・塩……適量
・大葉……数枚
・三つ葉……適量
・ごま、粗挽き唐辛子……各適量
【A】
・しょうゆ……大さじ3
・酒……大さじ6
・みりん……大さじ3
・すりおろし生姜……大さじ1
・砂糖……小さじ2
▼下準備
・鶏もも肉は筋切りをして平たくし、塩を適量振っておく。
・Aを混ぜておく。
▼作り方
1. 鶏もも肉の内側に大葉と三つ葉をのせてくるっと巻き、つま楊枝をさして固定する。
2. 1を耐熱容器に入れてふわっとラップをし、500Wの電子レンジで8分程度加熱する。
3. フライパンにサラダ油をひき、2を中火で全面カリッとするまで焼き上げる。
4. 混ぜておいたAを入れ、中火のままチキンロールに絡める。
5. 4をカットして器に盛りつけ、フライパンに残ったタレをかけて、最後にごまと粗挽き唐辛子をかけて完成。
recipe & photo by @Iguchi Takuto... おうちごはんおじさん
🔽「大葉と三つ葉のチキンロール」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3880/
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2023/7/27