macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月22日 14時01分

キレイにまとまる！「#とうもろこしとちくわのかき揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨

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✍️このレシピのポイントは…

✔️旬の食材を使って季節を味わって☀️🌽
✔️崩れにくくきれいに仕上がる調理法💡
✔️食べ応えたっぷり✨
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■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・とうもろこし：1本
・ちくわ：4本
・天ぷら粉：大さじ5杯
・水：大さじ4杯
・塩：ひとつまみ
・サラダ油：適量

■作り方
①とうもろこしの実の表面に、線を書くように切り目を入れます。
②とうもろこしの芯から、実を削ぎます。
③ちくわは半分に切り、切り目を入れて開きます。白い面に、切り込みを入れます。※切り目を入れた後は、焼き目を上にして数分置くと、丸まらずに、よりとうもろこしがのせやすくなります。
④天ぷら粉、冷水、塩を加えて混ぜ合わせます。
⑤とうもろこしに加えて混ぜ、ちくわの上にのせます。
⑥フライパンに深さ1〜2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、両面に色がついてカリッとするまで揚げたら完成です。

★MEMO★
・とうもろこしは、最初に実に切り目を入れると、破裂しにくくなりますよ。
・油に入れたら、崩れないように、最初は触らずじっくり揚げてくださいね。

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