若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「【ラクをしたい日のごはん】写真まで気を使ってられない家ご飯。夜は自然光の助けもなく、全体的にどんよりしてて写真撮ってもなんだかな，という感じ。ですが、最近すぐ作ったもの、食べたものを忘れてしまうのです… なので手間かけず割と好評で覚えておきたいレシピを、自分の中で備忘録として時々残すことに。いつまで続くか。続かないのか。お目汚し失礼します。昨晩は、買い物に行けずじまいで作ったもの。【新生姜とサバ缶の炊き込みご飯】鯖缶1缶190g 米2合新生姜50g …できるだけ細く千切り醤油.酒…各大さじ1 水…いつもの水の量マイナス大さじ2 あれば、梅醤油少々、つけた梅のタネ3つトッピング…大葉、切りごま鯖缶ごはんは、簡単ご飯で定番の人気メニューですよね。鯖缶は夫が好きだし体にも良い！ということで常にストックはあるんだけど、鯖缶ビギナーの私は炊き込みご飯とひっぱりうどん、たまに味噌汁とか冷汁にしか使えてない。（あ、パスタもありました。フライパンパスタ！）何かおすすめありますか？（逆に聞く）今回は冷蔵庫でひねてしまうんじゃないかくらい寝かせてしまった新生姜をたっぷり使えて嬉しい。この季節に爽やかで味もよし。ついでに梅雨には、やたらと梅が食べたくなるので梅醤油の残り物の種を入れたら梅の酸味が美味しかったです。 ⚫️ストウブ炊飯について #洗い米　にしてます。時間が空いた時に研ぎ、ざるにあげてもいいけど、わたしは浸水したまま冷蔵庫。冷やすのも美味しくなるコツ。一時間以上浸水する場合は、水気を切って保存袋に入れて。翌日冬なら翌々日ままで美味しく炊ける。炊くときの水は少し少なめ。 ⚫️献立　低温調理していた鶏胸肉とレタス。ごまだれ。➕花山椒オイルを効かせたものレタスと鯖缶は生活クラブのもの。おいしい。なにしろ基本引きこもりなので、助かる。汁物がないので汁物好きな夫はかなりお茶を飲んでいました。（やはり味噌汁必須か） #若山家ごはん夕ごはん #なんでもない日のうちのごはん　#なんでもない日のごはん #鯖缶レシピ　#ラクをしたい日のレシピ」6月23日 8時26分