DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月12日 14時01分

「アスパラベーコンのさっぱりご飯」
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ベーコンの旨みがお米に染み込んだ炊き込みご飯です。仕上げにレモンをたっぷり絞り、さっぱりとした一品に♪
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■材料 (4人分(26cmフライパン1台分))
・米　2合
・ベーコン　4枚
・アスパラ　3本(60g)
・有塩バター　10g
・レモン　4切れ
・☆調味料
・しょうゆ　大さじ1
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・水　350cc
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■手順
(1)アスパラは下半分をピーラーでむき、斜め1cm幅に切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたらベーコンを入れて脂が出るまで炒める。米、☆を加えてまぜ、平らにならす。
(4)ふたをし、沸騰したら弱火にして10〜12分加熱する。強めの中火で30秒ほど加熱して水分をとばす。火を止め、アスパラを加えて15分ほど蒸らす。炊き上がったらさっくりと混ぜる。
(5)レモンを添える。
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