utoshのインスタグラム(utosh) - 6月3日 22時00分

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【そら豆のチーズガレット】

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おいしいし、簡単だし、すぐ作れます！

ぜひ作ってみてくださいね！

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そら豆のチーズガレット（2人分）

【材料】
ピザ用シュレッドチーズ　100g程度
そら豆　さや付き7個
・水　1リットル
・塩 20g

桜えび　大さじ2程度

【作り方】
（1）そら豆はサヤから取り出し、薄皮に切れ込みをいれて、鍋に水と塩をいれて沸騰させて2分茹で、冷水にとり、薄皮をむいて、半分に割っておく。

（2）フライパンを中火にかけて（テフロンなら油は引かなくてOK）ピザ用シュレッドチーズをまんべんなく入れる。

（3）チーズが溶けてきたらそら豆を上に並べる様にのせていき、桜えびを乗せたらチーズの水分を飛ばしていく。周りが固くなってきたら、フライ返しを底に入れてみて、中心の方までカリッと焼けていたら取り出して食べやすい大きさに切り分けて完成。

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