栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼レシピ特集／「もやしレシピ」いつでも安くて手軽に手に入り、あと一品ほしいというときに重宝する「もやし」。もやし好きの栗原はるみが考えた、いろいろなもやしレシピをご紹介！「もやしと豚肉の塩焼きそば」は、さわやかな香味塩の味つけが功を奏して、さっぱりとしながらも深みのある味がします。もやしの量がたっぷりなので、麺と半々くらいの食感です。 ---------------------------- 「もやしと豚肉の塩焼きそば」レシピ ---------------------------- ◆材料（4人分）中華蒸し麺…2玉もやし…2袋豚薄切り肉…150g サラダ油…適量スパイス塩（下記）…大さじ2 顆粒鶏ガラスープ…小さじ1 塩…少々 [スパイス塩]（作りやすい分量）花椒…大さじ1 コリアンダーシード…大さじ1 黒粒こしょう…大さじ1 粗塩…大さじ1と1/2 コチュジャン…適宜 ◆作り方 ❶スパイス塩を作る。すり鉢に花椒、コリアンダーシード、黒粒こしょうを入れ、すりこ木で細かくなるまですりつぶす。粗塩を加え、混ぜ合わせる。 ❷もやしはひげ根を取って洗い、水気をよくきる。 ❸豚肉は4～5cm長さに切る。 ❹麺は1本ずつ空気を入れながら手でほぐす。 ❺フライパンにサラダ油少々を熱し、麺を入れて炒め、一度取り出す。 ❻同じフライパンにサラダ油を足し、豚肉を入れて強火でほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったらもやしを加え、さらに炒める。 ❼⑥に⑤の麺を戻し入れ、スパイス塩を加えて手早くからめ、味をみて塩で調える。 ❽器に盛り、好みでさらにスパイス塩を振り、コチュジャンを付けていただく。 ---------------------------- 特集ページでは、ほかにも炒めたりあえたり、付け合わせにもメインにもなる、もやしレシピをご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan #もやしレシピ #もやし #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #potatosalad #potatosaladrecipe #栗原はるみレシピ #もやしと豚肉の塩焼きそば」5月28日 12時00分