五十嵐ゆかりのインスタグラム(yukari_igarashi) - 5月17日 11時27分


この甘辛な味噌だれで味付けする豚バラが飯泥棒。ご飯にたっぷりのせて卵黄落とすのが最高です。

仕上げにバターを混ぜると抜群に美味しい。黒胡椒はぜひ多めで。

ごま油小1中火で熱し、5cm幅豚バラ250g炒めキッチンペーパーで脂ふきとり、みそ大1、酒大1.5、砂糖・醤油各小1混ぜて加え炒めたら火を止め、バター5g混ぜて醤油で味調えご飯にのせ、卵黄のせて黒胡椒ふる。

2人分です。みそは合わせみそを使用しています。甘めが好きなら砂糖はお好みで増やしてください。

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2023/5/17

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