Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】こどもの日春巻き 5月5日はこどもの日。子供と一緒に楽しむ、鯉の形をした春巻きはいかがでしょうか。中身は子供の好きなお肉やコーンを入れて。大きさを少しずつ変え、お皿の上で鯉のぼりに仕上げます。材料 [6本＋ミニ1本分／TNS シャロー・フライパン 20cm使用］牛豚ひき肉　　　　　200g 春巻きの皮　　　　　8枚玉ねぎ　　　　　　　1/2個 (A) 粒コーン　　　　　　50g ケチャップ　　　　　大さじ1 溶き卵　　　　　　　1/2個分パン粉　　　　　　　大さじ2 塩　　　　　　　　　少々白こしょう　　　　　少々 (B) 小麦粉　　　　　　　小さじ2 水　　　　　　　　　小さじ2 溶けるチーズ(飾り用) 適宜のり　　　　　　　　適宜サラダ油　　　　　　適量 <ソース> ・ケチャップ　　　　大さじ4 ・ウスターソース　　大さじ１作り方＜下準備＞・2cm×10cmに切った春巻きの皮を７枚用意する。半楕円になるようにそれぞれはさみで切る(うろこの飾り)。・玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱し、冷ましておく。・(B)は混ぜ合わせておく。・ソースの調味料は合わせておく。 1. ボールにひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ、加熱した玉ねぎ、（A）を加えて全体を混ぜる。 2. 春巻きの皮をひし形に広げ、下から7cm位置に1を適量平らにのせ、左右を中央に向けて折りこむ。春巻きの皮を向こう側に折りたたんでいき、巻き終わりに(B)を塗って閉じる（左右の折幅を少しずつ小さくして長さを調整する）。一番小さな春巻きは、皮の上下左右を2cm幅切り取ってから巻く。表になる面の左から2cmを空け、うろこの形に切った皮に(B)を塗って1枚ずつ貼り付ける。フライパンにサラダ油を多めに入れて180℃に熱し、皮が少し色づき始めたら170℃に落としてキツネ色になるまで揚げる。 3. 粗熱が取れてから、目の形に切り取ったチーズ、のりを貼り付ける。器に盛り付け、ソースを添える。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #こどもの日 #春巻き #こどもの日ごはん #こいのぼりごはん #こどもの日プレート #お祝いごはん #初節句 #節句」5月4日 13時00分