若山曜子のインスタグラム(yoochanpetite) - 4月26日 19時21分

キッシュ、わりと野菜ならなんでも美味しくなるのだけれど、卵とクリームのとろんとしたアパレイユは、春のやわらかな野菜にピッタリな気がします。
写真はベーコンと春のかぶ、他にもアスパラも新玉もそら豆も、、最近ほうれん草好きなので、ほうれん草✖️シェーブルというのも、なんとなく春らしい味。お昼にサクッと食べたい時はオイル生地で作ってます。休ませなくていいし、ダレないのでこれからの季節はますますオイルかな。。
バター好きの私ですが、オイルのパリッとした食感もなかなか捨て難いのです。軽いからか2人で一台なくなりがちなんですが、、食べすぎかしら。。

ところでキッシュの本でご紹介した型は、DAISOの300円商品だったのですが、冬場ちょっと見かけなくなってたのが、ネットでも復活しております。

3センチ高さがあるとたっぷり野菜入れられて、キッシュ向きではあるけれけど（写真の深めのは、本では私は使用していませんが、キッシュ用）
高さ2.5センチのDAISO商品くらいが、まずは敷き込みしやすいかも。ファーストステップに、おすすめです。撮影で常に10台くらい型は必要だったのでDAISOにひじょーに助けられました。
ストーリーズに貼っておきますね。
#なんなら型ごと持ち寄り
#プレゼントも型ごとできる
#ひとつの生地で気軽に作るフランス仕込みのキッシュとタルト

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