テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月25日 19時00分

【リアルすぎる?!】とうもろこしアイスバー🌽

韓国ではお馴染みのとうもろこしアイス🍨
味も見た目もそのまんまトウモロコシを再現してみました🌽
リアルな型がなくても、アイスキャンディー型や保存容器で凍らせてもOK！
つぶつぶ食感を残しても良し、ブレンダーでしっかり撹拌しても良し、好みでアレンジしてみてね👍

■材料
スイートコーン 1本
卵黄 1個
生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g
塩 1g
食紅(茶・黒) 適量

■作り方
1. スイートコーンの身をそぎ落とす。
2. 生クリーム・グラニュー糖・塩を鍋に入れ温める。
3. (1)・(2)・卵黄をハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
4. 型に流し込み、冷凍庫で固まるまで冷やす。
5. 固まったら型から外し、食紅で色付けをする。
6. 横に半分に切り、それぞれ木の棒を刺す。

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