テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月24日 19時00分

【ふあふあ】ゆめかわマシュマロの作り方 ☁️

思わず触りたくなる…
雲みたいなふわしゅわマシュマロを作ってみた！
こんなベッドがあったらダイブしたい…🥺

そして、このパステルの色味が、かわちい♡

■材料（24個分）
砂糖　300g
水　200ml
水あめ　90g
粉ゼラチン　20g
水（ゼラチン用）　100ml
卵白　3個
食用色素　適量

■作り方
1. 小鍋に砂糖、水、水あめを加え、沸騰してから約2分煮詰める。
2. 水（ゼラチン用）に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、600Wのレンジで30秒温め完全に溶かす。
3. 卵白を軽く泡立て、1のシロップを細く垂らして加えながら耐えず混ぜる。
4. ツノが立つまで泡立てたら2のゼラチンを加え混ぜ、小分けにし食用色素で色をつける。
5. バットにサラダ油を塗り、コーンスターチをふる。
6. 4をまだらになるように入れ表面をならし、上からもコーンスターチをふり冷蔵庫で1時間冷やす。
7. バットから優しく取り出し、コーンスターチをまぶしながら四角く切る。

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