テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月19日 12時00分

【照り照りソースがご飯と合う🍚】揚げ豆腐の照り焼き丼

豆腐もしっかりご飯のおかずになるって知ってた🍚？
揚げ豆腐に照り焼きソースが絡んでたまらない美味しさ！ご飯がすすむ！

■材料
絹豆腐 1丁
片栗粉 適量
油 適量

《照り焼きソース》
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ１
水溶き片栗粉小さじ2
ご飯 適量
青ネギ 適量
白ごま 適量
糸唐辛子 適量

■作り方
【事前準備】
豆腐の水切りをする。

1. 水切りした豆腐に片栗粉をまぶす。
2. 170度の油で少し色がつくまで揚げる。
3. 《照り焼きソース》を作る。水溶き片栗粉以外の材料を入れ煮立たせ、火を止めて水溶き片栗粉入れて混ぜる。
4. 揚げた豆腐を入れソースと絡める。
5. ご飯の上に乗せ、ソース、青ネギ、白ごま、糸唐辛子トッピングして完成。

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