青木英李のインスタグラム(eriaoki_official) - 4月22日 11時25分
ご飯がすすんだ朝ごはん🍚🥢
久々に漬けた銀だらの西京漬けが美味しくできて大満足。
【材料】
銀だら / 2切れ
酒 / 小さじ2(下味用)
塩 / 小さじ1/3(下味用)
西京味噌 / 200g
みりん / 大さじ2
てんさい糖 / 大さじ2
【作り方】
銀だらに下味をつけて20〜30分経ったら水分をしっかり拭いて、合わせた調味料に1日半〜2日密閉容器に入れて漬ける(冷蔵庫で)。とても簡単♪
お味噌汁は手作りのお味噌で。
もっと色んなお味噌を作ってみたいな〜✨
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2023/4/22