macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「旨みたっぷり🙌「#厚揚げのきのこあんかけ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️メインおかずにもおすすめ♪ ✔️カリッと焼いた厚揚げで食べ応え◎ ✔️旨味たっぷりのあんが絡む💕 ---------------------------------- ■調理時間：20分 ■材料（2人分) ・厚揚げ：300g ・しめじ：1/2パック(50g) ・えのきだけ：1/2袋(50g) ・玉ねぎ：1/4個・にんじん：40g ・水：200cc ・a. だしの素：小さじ1/3杯・a. 酒：大さじ1杯・a. みりん：大さじ1杯・a. 砂糖：大さじ1/2杯・a. しょうゆ：小さじ4杯・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯・ごま油：大さじ1杯＜トッピング＞・小口ねぎ：5g ■下ごしらえ・しめじ、えのきだけは石づきを切ります。しめじはほぐし、えのきだけは2等分してほぐします。・玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りします。 ■作り方 1. 厚揚げは1枚を4等分します。 2. フライパンにごま油を引いて熱し、厚揚げを並べ、中火で両面に焼き色がつくまで焼いて器に取り出します。 3. しめじ、えのきだけ、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め合わせます。 4. (a) を加えて沸騰させ、2〜3分ほど煮ます。 5. 火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。厚揚げの上に、④をかけてお好みで小口ねぎをのせて完成です。 ■コツ・ポイント・加熱時間は様子をみながら調節してください。・あんかけの具材はお好みのものを使用してくださいね。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #厚揚げレシピ #きのこ」4月16日 20時00分