DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月12日 11時00分

「生クリーム紅茶スコーン」
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スコーン生地はホットケーキミックスと生クリームだけで作れます。香り高い紅茶を合わせた簡単おやつレシピです♪材料3つとは思えない仕上がりなのでぜひ一度お試しください。紅茶はアールグレーなどの香りの強いものがおすすめです。
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■材料 (6個分)
・ホットケーキミックス　150g
・紅茶[茶葉]　ティーバッグ3個分
・生クリーム　100cc
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■手順
(1)《下準備》オーブンを170度に予熱する。
(2)ボウルにホットケーキミックス、紅茶の茶葉を入れて泡立て器で混ぜる。生クリームを加え、ゴムベラで切るように混ぜてそぼろ状にし、手でこねてひとまとめにする(生地)。
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地をのせて2cmほどの厚さにのばす。カードなどで6等分に切り、生地の形をととのえながら間隔を開けて並べる。
(4)170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。)
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