utoshのインスタグラム(utosh) - 3月17日 17時50分
【レシピ付き】グリルチキンとニンジンのラペ
SSKフーズさん @sskfoods1978 の「SSK トリュフクリーミードレッシング」と「SSK TACO SALADドレッシング」を使って、おいしいサラダレシピを作らせて頂きました。
このトリュフクリーミードレッシングは本当においしくて、何にでも合うんですが、特に肉料理にぴったり。ほのかに香るトリュフの匂いが料理をさらにおいしくしてくれます。ワインとの相性もいい、絶品ドレッシング、これはおいしい。
それと、もうひとつ、タコサラダドレッシングを使ってエビと蓮根のポテトサラダも作らせて頂きました。スパイシーなタコサラダドレッシングを使うと、ポテサラもおいしくなります。ポテサラ以外でも何にでもあうドレッシングだと思うので、ぜひ使ってみてください。
詳しくはこちらから
▶︎ @sskfoods1978
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グリルチキンとニンジンのラペ(2人分)
【材料】
鶏もも肉 1枚
ニンジン 1本
サラダ油 大さじ1
塩 ひとつまみ程度
A
粒マスタード 大さじ1
お酢(白ワインビネガーでも)大さじ2
塩 小さじ1/4
〈ドレッシング〉
SSK トリュフクリーミードレッシング 大さじ1
黒コショウ(お好みで)少々
【作り方】
(1)ニンジンは皮を剥き、スライサーで細く切っておく。
(2)鶏もも肉は一口大に切り、塩をふって、中火に熱したフライパンで両面しっかり焼いておく。
(3)ボウルに1のニンジンと2の鶏もも肉、Aを全て入れ、よく混ぜ合わせたら、お皿に盛りつけ、「トリュフクリーミードレッシング」をかけたら、お好みで黒コショウをふって完成。
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エビと蓮根のヨーグルトポテサラ(2人分)
【材料】
じゃがいも(大)3個
蓮根(小)70g
エビ 10匹
トレビス 3枚
グリーンリーフ 1枚
A
ヨーグルト 60g
マスタード 大さじ1
塩 小さじ1
〈ドレッシング〉
SSK TACO SALADドレッシング 大さじ1
黒コショウ(お好みで)少々
【作り方】
(1)じゃがいもは皮を剥いて4等分に切り、10分茹でる。とりだしたらボウルに入れてマッシャーやフォークの背で潰し、粗熱を取っておく。
(2)蓮根の皮を剥いて乱切りにし、2分茹でる。エビは殻を尾の先まで剥き、1分茹でておく。
(3)トレビスとグリーンリーフを手でちぎり、1のボウルに入れる。2のエビと蓮根、Aを全て入れ、よく混ぜ合わせる。最後にお皿に盛りつけ「タコサラダドレッシング」をかけたら、お好みで黒コショウをふって完成。
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2023/3/17